Nous vous proposons 2 rosés aux fabrications totalement différentes :
- Notre rosé d'assemblage respecte le processus de fabrication traditionnel de la Champagne en associant 90% de vin blanc (Chardonnay) avec 10% de vin rouge (Pinot Noir) au moment de la mise en bouteilles. Les 2 vins étant vieillis en fûts de chêne.
- Petit nouveau, notre rosé de saignée est élaboré directement à la vendange où la peau des raisins (Pinot Noir) lui donne ses intensités de couleur et de saveurs.